SABOR DE SEXTA-FEIRA: Neptune's Fury Cafe & Roastery

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NORFOLK, Virgínia — Matt Rose e Jason Walker dizem que torrar café começou como um hobby.

"Estamos torrando há cerca de quatro anos. Voltamos a torrar na minha garagem. Foi apenas um hobby aleatório que pegamos", disse Rose.

"Fomos amadores em série, e este é o que pegou."

Eles dizem que era uma habilidade que estavam determinados a dominar enquanto estavam na garagem.

"Antes disso, era fazer cerveja, e então nós dois tivemos nossos filhos e decidimos que precisávamos de menos cerveja em nossas vidas e muito mais café", disse Walker com uma risada.

Eles começaram com uma pequena torrefadora de café, mas depois as coisas começaram a crescer.

"Então, compramos um torrador de café maior e melhoramos. Tínhamos mais café do que sabíamos o que fazer, então começamos a vendê-lo", disse Rose.

"Realmente onde a borracha caiu na estrada do ponto de vista comercial foi quando chegamos aos mercados dos fazendeiros."

Eles começaram a ir a mercados de fazendeiros como o Old Beach Farmer's Market em Virginia Beach.

Eles se autodenominavam Neptune's Fury Coffee Company e rapidamente começaram a fazer seu nome.

"Um café não estava exatamente em nossas vistas anos atrás", disse Rose enquanto olhava ao redor da sala.

"Mas aqui estamos."

O Neptune's Fury Cafe and Roastery está agora aberto na Dominion Tower em Norfolk.

"É um local maravilhoso. Quando pisamos no local, ficamos maravilhados com a oportunidade de trazer nossos negócios para cá", disse Rose com um sorriso.

O edifício tem janelas do chão ao teto que oferecem uma vista perfeita do Rio Elizabeth enquanto você toma seu café. É impressionante.

Walker olhou ao redor da sala e disse: "As vistas são definitivamente espetaculares. Adoramos ver os rebocadores passarem. Vez ou outra, vemos golfinhos que passam. É meio surreal poder trabalhar aqui, especialmente vindo de um fazendeiro tenda do mercado."

A vista é grandiosa e o prédio é lindo, mas esses dois amigos ainda mantêm suas raízes em mente à medida que avançam.

Eles estão se lembrando de que começaram torrando feijão na garagem. Eles agora têm uma grande torrefadora em seu prédio atrás de um vidro para que todos possam ver.

"Nós intencionalmente vidramos isso de forma que a torrefação e esse processo quando estamos torrando sejam visíveis", disseram eles enquanto olhavam para a máquina com orgulho.

Quando se trata de café, eles têm tudo o que você pode desejar na forma de uma boa xícara.

Amantes de frio, quente, aromatizado ou especialidade, o que você quiser. Eles podem ajudá-lo a encontrar a melhor bebida para você.

"Temos um espectro completo de torra escura a clara e gostamos de considerar nossa marca, ou nossa oferta, como uma rampa de acesso ao café especial", disse Rose.

Quando você pegar uma xícara de café, lembre-se de pegar um lanche também! Eles oferecem uma variedade de doces e lanches que você pode saborear com sua xícara de café.

"As nozes bagel têm sido muito populares. Nós as compramos de uma empresa local em Portsmouth", disse Walker.

São bolinhas de massa de bagel recheadas com cream cheese ou ovos e linguiça. E em breve, haverá mais opções de comida na mesa.

"No futuro, teremos um programa alimentar completo. Está em andamento agora", disse Walker.

"Esperamos ter uma linha completa de pães tipo pizza, além de saladas e outras opções", disse Rose.

Espere que a comida seja adicionada mais tarde em 2023, mas não espere pela comida. Experimente-os hoje.

"Entre, pegue uma xícara de café e desfrute de um ótimo wi-fi e ótimas vistas, e esperamos que isso nos ajude a nos tornar um destino e também compartilhar nosso espaço com outras pessoas", disse Rose.

Se você quiser tomar um café e conferir a vista no Neptune's Fury Cafe and Roastery, visite 999 Waterside Dr, Norfolk.

Eles validam até duas horas de estacionamento na garagem com o mural de baleia da Dominion Tower em Norfolk.