11 alimentos que são surpreendentemente da Carolina do Norte

Imagine o seguinte: você está no supermercado examinando os corredores, verificando sua lista de compras e procurando algo que possa chamar sua atenção. Pode ter havido alguns itens que se misturam nas prateleiras abastecidas que você viu regularmente ou pode ter ficado curioso, mas não percebeu de onde eles são - Carolina do Norte. Dos cantos mais distantes dos Estados Unidos até mesmo em todo o mundo, muitos desses produtos fizeram seu nome fora de seu humilde estado natal no sul. Nada mal para marcas com raízes em cidades pequenas, com histórias de origem vindas de pequenas cidades que vão desde a costa da Carolina do Norte até cidades no sopé das montanhas Blue Ridge.

Mas o que torna essas marcas tão especiais e populares o suficiente para ter tanta prevalência e alcance? De refrigerantes a molhos e até picles, aqui estão 11 alimentos que você pode não ter percebido vindos do estado de Tar Heel.

Um simples donut de fermento que começou em uma pequena loja da Carolina do Norte incendiou o mundo – ou, digamos, um esmalte – com sua consistência leve como uma pena e doçura irresistível. Winston-Salem é uma pequena cidade situada no sopé do estado, e por acaso é a terra natal desses deliciosos donuts. Em 13 de julho de 1937, o fundador Vernon Rudolph abriu a primeira vitrine de rosquinhas Krispy Kreme, completa com uma "janela de rosquinhas" conveniente para os clientes que passavam. Com o passar dos anos, mais lojas começaram a abrir na Costa Leste, completas com suas próprias máquinas para produzir rosquinhas frescas em massa e manter as dezenas quentes indo e vindo. Hoje, a Krispy Kreme se tornou um ícone internacional com presença em 31 países, com 375 localidades e contando nos Estados Unidos. Desses 375, 31 deles estão no estado de origem da empresa.

Quem sabia que o inimigo da Coca-Cola tinha origens humildes na Carolina do Norte? Antes dos shows do intervalo do Super Bowl e das campanhas de celebridades, esse refrigerante era conhecido como "Brad's Drink" na cidade costeira de New Bern, Carolina do Norte. Caleb Bradham era um farmacêutico local que combinou os principais ingredientes de nozes de cola, óleo de limão, caramelo, açúcar e água para criar a base da Pepsi como a conhecemos hoje. Seu propósito original era servir como um auxílio digestivo, com "Pepsi" vindo do latim "dispepsia" ou, em uma terminologia médica mais simples, indigestão. Desde a criação de Caleb em 1893, eles faliram mais de uma vez, lançaram o primeiro jingle publicitário e renomearam com um logotipo vermelho, branco e azul. A Pepsi é hoje um conglomerado global presente em mais de 200 países.

Então, da próxima vez que alguém perguntar: "A Pepsi está bem?" saiba que é certamente mais do que apenas ok. É um alimento básico, não apenas para os habitantes da Carolina do Norte, mas para todos os amantes da Pepsi em todo o mundo.

Muitos pintariam uma imagem do "Sonho Americano" como sendo uma história de sucesso, assim como a do fundador de Mount Olive, Shrikey Baddour. De acordo com a revista Our State, o Sr. Baddour chegou do Líbano para os Estados Unidos no início da década de 1890, deixando para trás conflitos civis e uma economia em crise em busca de oportunidades e um novo capítulo para sua família.

Depois de perceber que os agricultores locais estavam em apuros com o excedente não utilizado de colheitas de pepino, Baddour decidiu agir e lançar um negócio de picles. Embora não tenha sido bem-sucedido na primeira vez, chamou a atenção de IF Witherington, um morador de Mount Olive. Trabalhando com Baddour e 37 outros acionistas, a Mount Olive Pickle Company foi criada oficialmente em 1926. Embora Baddour não tenha permanecido na empresa por muito tempo, foi por meio de seus esforços que a cidade local de Mount––and pickles, como sabemos ––foram irrevogavelmente alterados da melhor maneira. Segundo a marca, continua sendo a maior empresa privada de picles do país.

O Dr. Mais de cem anos atrás, em Salisbury, Carolina do Norte, LD Peeler estava tentando pensar em maneiras de fazer um refrigerante que ainda tivesse sabor doce mesmo em meio à escassez de açúcar. Seu empreendimento anterior, Mint Cola, havia falhado devido à escassez de ingredientes da Primeira Guerra Mundial, ou seja, açúcar. Depois de obter uma receita distinta de sabor de cereja, Peeler criou "Cheerwine" com base na aparência da mistura e, de acordo com Cheerwine, "[sua] disposição alegre". Embora o nome seja bastante direto, o sabor é tudo menos isso.